Quando i fiocchi di neve iniziano a danzare delicatamente fuori dalla finestra, è il momento perfetto per accendere il forno e preparare qualcosa di caldo e delizioso soprattutto se c’è da organizzare un party. I cupcake a tema neve sono l’ideale per celebrare un compleanno invernale, portando la magia della stagione direttamente sulla tua tavola. Immagina una soffice tortina avvolta in una glassa candida come la neve fresca, impreziosita da scintillanti fiocchi di zucchero. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella creazione di questi deliziosi dolcetti, perfetti per rendere speciale ogni compleanno invernale!
Compleanno in inverno: come fare dei cupcake a tema neve
Ingredienti:
- 150g di farina
- 125g di zucchero
- 125g di burro morbido
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 50ml di latte
Per la glassa:
- 200g di zucchero a velo
- 100g di burro morbido
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Decorazioni a tema neve (fiocchi di zucchero, piccole figure di marzapane a forma di pupazzo di neve)
Procedimento:
- Preparazione dei Cupcake:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara un vassoio per cupcake con i pirottini.
- In una ciotola, sbatti il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a sbattere dopo ogni aggiunta.
- Incorpora l’estratto di vaniglia.
- In una ciotola a parte, setaccia insieme farina, lievito e sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il latte e mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Riempie i pirottini per circa 2/3 e cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di decorare.
- Preparazione della Glassa:
- In una ciotola, sbatti il burro morbido fino a che non diventa cremoso.
- Gradualmente, aggiungi lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a ottenere una glassa liscia e spalmabile.
- Se necessario, aggiungi un cucchiaino di latte per ammorbidire la consistenza.
- Decorazione:
- Una volta che i cupcake sono freddi, usa una spatola o una sac-à-poche per decorare ciascun cupcake con la glassa, creando un effetto “picco nevoso”.
- Aggiungi le decorazioni a tema neve, posizionando delicatamente fiocchi di zucchero e figure di marzapane sopra la glassa.
Questi cupcake di compleanno a tema neve non solo delizieranno il palato ma porteranno anche un tocco di gioia invernale a qualsiasi festa. Perfetti per essere gustati accanto a una tazza di cioccolata calda, questi dolcetti sono una vera celebrazione dell’inverno e della dolcezza dei compleanni. Prepara questi piccoli tesori e guarda i sorrisi accendersi intorno alla tavola, mentre fuori la neve continua a creare il suo incanto silenzioso. Buon compleanno invernale!
