I cachi, gioielli arancioni dell’autunno, sono non solo deliziosi ma anche ricchi di vitamine e minerali, rendendoli un’ottima scelta per delle merende salutari. Ecco tre ricette dettagliate che celebrano la dolcezza naturale e la versatilità di questo frutto.
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3 merende da preparare in casa con i cachi: ecco 3 idee
1. Parfait di Yogurt e Cachi Ingredienti:
- 1 cachi maturo, pelato e affettato
- 200 g di yogurt greco
- 50 g di granola
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione: Disponi un primo strato di yogurt in un bicchiere trasparente. Aggiungi sopra una manciata di granola per creare croccantezza, e poi un livello di cachi affettati. Ripeti gli strati fino a riempire il bicchiere. Completa con un ultimo strato di yogurt, guarnisci con una spolverata di cannella e un filo di miele.
2. Crostini di Cachi e Formaggio Ingredienti:
- Baguette, affettata e tostata
- 200 g di ricotta fresca
- 1 cachi, tagliato a fette sottili
- Riduzione di aceto balsamico
- Sale e pepe, q.b.
- Foglie di menta per guarnire (opzionale)
Preparazione: Spalmare un generoso strato di ricotta su ogni fetta di baguette tostata. Adagiarvi sopra una o due fette di cachi. Condire leggermente con sale e pepe. Completare con un filo di riduzione di aceto balsamico e guarnire con una foglia di menta per un tocco di freschezza.
3. Smoothie di Cachi e Banana Ingredienti:
- 2 cachi maturi, senza buccia
- 1 banana matura
- 250 ml di latte di mandorla (o altro latte a scelta)
- Un pizzico di zenzero fresco grattugiato
Preparazione: Tagliare i cachi e la banana a pezzi e metterli nel frullatore. Aggiungere il latte di mandorla e lo zenzero. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Versare in un bicchiere alto e servire subito per gustare al meglio i sapori freschi e vivaci.
Ognuna di queste ricette può essere personalizzata secondo i gusti personali, aggiungendo o sostituendo ingredienti per creare nuove versioni di questi deliziosi spuntini autunnali.
Merenda a base di cachi: quante calorie?
- Parfait di Yogurt e Cachi:
- Yogurt greco (200g): circa 130 calorie
- Cachi (1 medio): circa 118 calorie
- Granola (50g): circa 200 calorie
- Miele (1 cucchiaio): circa 64 calorie
- Cannella (1/2 cucchiaino): meno di 5 calorie Totale stimato: circa 517 calorie
- Crostini di Cachi e Formaggio (per porzione):
- Baguette (1 fetta): circa 70 calorie
- Ricotta (30g): circa 40 calorie
- Cachi (1/2 frutto): circa 59 calorie
- Riduzione di aceto balsamico (1 cucchiaino): circa 20 calorie Totale stimato per crostino: circa 189 calorie
- Smoothie di Cachi e Banana:
- Cachi (2 medi): circa 236 calorie
- Banana (1 media): circa 105 calorie
- Latte di mandorla (250ml): circa 40 calorie
- Zenzero (1 cucchiaino): meno di 5 calorie Totale stimato: circa 386 calorie
Queste stime sono piuttosto generiche e le calorie reali potrebbero essere maggiori o minori a seconda delle variazioni negli ingredienti e nelle quantità. Per una stima più precisa, potresti utilizzare un’applicazione di conteggio delle calorie o un database nutrizionale online inserendo le quantità esatte degli ingredienti che prevedi di usare.
