Prova l’insalata greca in estate e non potrai più farne a meno

Se siete stati in Grecia almeno una volta nella vita, e soprattutto nel periodo estivo ( ma non solo) di certo avrete gustato la buonissima insalata greca che è uno dei piatti forti di questa terra. Grazie alla feta, che è la vera protagonista del piatto e agli ottimi ortaggi coltivati proprio a km 0, l’insalata greca è una delle cose migliori che potrete gustare durante il vostro viaggio. Ma si può ripetere anche tornando a casa. Forse non troverete la buonissima feta greca, anche se in tanti negozio si trova del formaggio di ottima qualità. Potrete però provare a riproporre qualcosa di molto simile.

Ricetta dell’Insalata Greca

L’insalata greca è una delizia estiva che combina sapori freschi e ingredienti semplici, rendendola una scelta perfetta per i pasti leggeri durante le calde giornate estive. Ecco una ricetta classica che puoi provare per gustare tutta la bontà di questo piatto mediterraneo.

Ingredienti

• 4 pomodori maturi, tagliati a spicchi
• 1 cetriolo grande, affettato
• 1 peperone verde, affettato
• 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
• 200 g di feta, tagliata a cubetti
• 100 g di olive kalamata
• 1/2 tazza di olio d’oliva extra vergine
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe q.b.

1. Preparazione degli Ingredienti:
   • Lava accuratamente tutte le verdure.
   • Taglia i pomodori a spicchi, il cetriolo a fettine sottili, il peperone verde a strisce e la cipolla rossa a fette sottili.
   • Taglia la feta a cubetti.
2. Assemblaggio dell’Insalata:
   • In una grande ciotola, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone verde, la cipolla rossa e le olive kalamata.
   • Aggiungi i cubetti di feta sopra le verdure.
3. Condimento:
   • In una ciotolina, mescola l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso e l’origano secco.
   • Condisci con sale e pepe a piacere.
   • Versa il condimento sull’insalata e mescola delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.
4. Servizio:
   • L’insalata greca è pronta per essere servita immediatamente. Può essere gustata da sola o accompagnata da pane pita fresco.

Suggerimenti

• Varianti: puoi aggiungere altri ingredienti come peperoni rossi, capperi o erbe fresche come il prezzemolo.
• Presentazione: per un tocco di autenticità, puoi presentare l’insalata con grandi fette di feta sopra, senza mescolare troppo.
• Conservazione: l’insalata greca è migliore se consumata subito, ma può essere conservata in frigorifero per un giorno. Tuttavia, è consigliabile aggiungere il condimento poco prima di servire per mantenere la freschezza delle verdure.

Benefici Nutrizionali

• Pomodori: Ricchi di vitamine A e C, antiossidanti e licopene.
• Cetriolo: Idratante e basso in calorie, contiene vitamine K e C.
• Feta: Fonte di proteine e calcio, aggiunge un tocco salato e cremoso.
• Olio d’Oliva: Ricco di grassi sani, benefici per il cuore.

Che ne dite vi abbiamo convinti a preparare una perfetta insalata greca?