Le girandole di mirtilli: un antipasto natalizio da provare

Tante sono le richieste per antipasti di Natale da fare, antipasti che si preparano senza cottura! Oggi vi suggeriamo la ricetta delle girandole di mirtilli e formaggio, un antipasto super facile. A Natale si cercano ricettine molto semplici che si preparano anche senza una cottura complicata. E allora, vediamo come preparare le girandole di mirtilli fatte con la piadina o con le tortillas.

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Le girandole di mirtilli: un antipasto natalizio da provare

Ecco una ricetta per preparare degli appetitosi Cranberry Cream Cheese Pinwheels, perfetti come aperitivo natalizio.

Ingredienti:

• 200g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
• 100g di cranberries secchi( mirtilli)
• 50g di noci tritate grossolanamente
• 4 tortillas di farina di grano (dimensione media), oppure piadine
• 2 cucchiai di cipollotti tritati finemente
• 1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata
• Sale e pepe q.b.
• Rametti di rosmarino fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Preparazione del ripieno: in una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con i cranberries secchi, le noci tritate, i cipollotti e la scorza di arancia grattugiata. Aggiungi sale e pepe a piacere.
2. Farcitura delle tortillas: stendi le tortillas/ piadine su una superficie piana. Spalma uniformemente il composto di formaggio sulle tortillas, lasciando circa 1 cm di bordo.
3. Arrotolare e tagliare: arrotola le tortillas farcite ben strette. Avvolgi ciascuna tortilla arrotolata nella pellicola trasparente e mettile in frigorifero per almeno 1 ora, così che il formaggio si solidifichi leggermente.
4. Affettare: rimuovi la pellicola trasparente e taglia ogni tortilla/ piaedina arrotolata in fette di circa 2 cm di spessore. Se i bordi non sono perfetti, puoi tagliarli per dare uniformità.
5. Impiattare: Disponi le girandole che hai creato su un tagliere di legno, alternando l’orientamento delle fette per una presentazione più invitante. Guarnisci con rametti di rosmarino fresco per aggiungere un tocco natalizio.
6. Servire: Prima di servire, lascia che le girandole di piadina o tortillas raggiungano la temperatura ambiente per esaltare tutti i sapori. Accompagna con una selezione di bevande festive.