La corona di pane per le feste di Natale: una ricetta da non perdere

Durante le festività, la cucina si trasforma in un luogo magico, dove i sapori tradizionali si intrecciano con la creatività. Un esempio perfetto di questo incanto è la Corona di Pane Festiva per Natale, un pane intrecciato che non solo delizia il palato, ma aggiunge un tocco di eleganza alla tavola festiva. La sua forma di ghirlanda lo rende ideale per le celebrazioni, e la sua versatilità permette di adattarlo a diversi gusti e decorazioni. Non solo! La corona di pane di Natale può essere usata anche come centrotavola. E’ già bellissima da vedere ma se aggiungete al centro della corona anche una candela, otterrete un risultato pazzesco.

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Ricetta della Corona di Pane Festiva

Ingredienti:

• 500 g di farina forte
• 10 g di sale
• 10 g di zucchero
• 15 g di lievito di birra fresco
• 300 ml di acqua tiepida
• 30 ml di olio d’oliva extra vergine
• Uvetta, olive, o erbe aromatiche per guarnire (a scelta)
• 1 uovo per spennellare
• Qualche granello di sale grosso per decorare

Procedimento:

1. Preparazione dell’Impasto: In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare. Versare gradualmente l’acqua tiepida e l’olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
2. Prima Lievitazione: Coprire l’impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, o fino al raddoppio del volume.
3. Formare la Corona: Sgonfiare delicatamente l’impasto e trasferirlo su una superficie leggermente infarinata. Dividere l’impasto in tre parti uguali e formare dei lunghi cilindri. Intrecciarli insieme formando una corona e sigillare bene le estremità.
4. Aggiungere Guarnizioni: Se desiderato, incorporare delicatamente uvetta, olive tagliate o erbe aromatiche nell’intreccio.
5. Seconda Lievitazione: Posizionare la corona su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire con un panno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
6. Cottura: Preriscaldare il forno a 200°C. Spennellare delicatamente la superficie del pane con un uovo sbattuto e cospargere con sale grosso. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a doratura.
7. Raffreddamento e Decorazione: Lasciare raffreddare la corona su una gratella. Una volta fredda, può essere decorata con rami di rosmarino, bacche o piccoli frutti per un tocco festivo.

Ed ecco il risultato che otterrete provando a preparare questa ricetta in casa per Natale

Questa corona di pane non solo sarà un piacere per gli occhi ma anche per il palato, portando un pezzo di tradizione e calore nella vostra casa durante le festività. Buon appetito!