Siamo tutte pronte per creare delle calze della befana homemade ? Bene perchè possiamo fare in casa caramelle e cioccolatini! Per creare delle delizioe caramelle fatte in casa da inserire nella calza della Befana, non c’è bisogno di essere maestri pasticceri. Con pochi ingredienti e un pizzico di creatività, puoi preparare dolcetti colorati e gustosi che stupiranno grandi e piccini. Le caramelle fatte in casa non solo sono un regalo dolce e personale, ma rappresentano anche un modo divertente per trascorrere del tempo in famiglia, creando insieme ricordi e tradizioni. Che tu preferisca le caramelle gommose, i cioccolatini o le classiche caramelle dure, segui questo tutorial per apprendere i passaggi fondamentali e alcuni trucchi del mestiere per preparare delle caramelle irresistibili. Preparati a indossare il grembiule e a trasformare la tua cucina in una piccola fabbrica di dolci, proprio in tempo per l’arrivo della Befana!
La calza della Befana con caramelle e cioccolatini fatti in casa
Ricetta per Caramelle Gommose
Ingredienti:
- 100 ml di succo di frutta (del gusto che preferisci)
- 30 g di zucchero
- 25 g di gelatina in polvere neutra
- Zucchero a velo per la finitura
Istruzioni:
- Preparazione del succo: scegli un succo di frutta denso e gustoso come base per le tue caramelle. Puoi optare per un solo gusto o mescolare diversi succhi per creare combinazioni uniche.
- Mescola il succo e lo zucchero: in una pentola, scalda il succo di frutta e lo zucchero fino a quando quest’ultimo non si è completamente sciolto. Non far bollire.
- Aggiungi la gelatina: togli la pentola dal fuoco e aggiungi gradualmente la gelatina in polvere, mescolando costantemente fino a completo scioglimento.
- Versa il composto: prepara uno stampo da caramelle o un vassoio ricoperto di pellicola trasparente. Versa il composto nello stampo o sul vassoio e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- Refrigera: una volta raffreddate, metti le caramelle in frigorifero per almeno 2 ore.
- Rimuovi e rifinisci: rimuovi delicatamente le caramelle dagli stampi e rotolale nello zucchero a velo per evitarne l’appiccicosità.
Ricetta per Cioccolatini Semplici
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente o al latte (a seconda dei gusti)
- Noci, frutta secca, o altri ingredienti per personalizzare (facoltativo)
Istruzioni:
- Fondi il cioccolato: rompi il cioccolato in pezzi piccoli e fai sciogliere a bagnomaria o nel microonde, mescolando frequentemente fino a ottenere una consistenza liscia.
- Prepara gli stampi: usa stampini per cioccolatini di varie forme per dare un aspetto festoso ai tuoi dolcetti. Assicurati che siano ben puliti e asciutti.
- Aggiungi gli ingredienti: se desideri, aggiungi frutta secca, noci, o altri ingredienti nel cioccolato fuso per creare sapori diversi.
- Versa il cioccolato: riempie gli stampi con il cioccolato fuso. Assicurati di livellarlo bene e di eliminare le bolle d’aria picchiettando leggermente lo stampo sul tavolo.
- Raffredda: lascia che i cioccolatini si raffreddino e solidifichino a temperatura ambiente o in frigorifero.
- Rimuovi e servi: una volta solidificati, rimuovi con attenzione i cioccolatini dagli stampi.
