I secondi di Natale con i consigli di Benedetta Rossi: tutte le ricette

Dobbiamo iniziare a pensare al menù di Natale. Tra i vari piatti, non possiamo non prestare la nostra attenzione ai secondi. Solitamente per i pranzi e le cene ci ritroviamo a dare grande importanza solo ad antipasti e primi. Ma per organizzare al meglio il menù natalizio, è bene farsi qualche idea su quale ricetta realizzare per i secondi piatti. Le proposte che abbiamo individuato per voi, vi sono i piatti più classici e quelli più creativi. C’è davvero l’imbarazzo della scelta!

QUALI SECONDI DI NATALE PREPARARE: LE RICETTE E I CONSIGLI DI BENEDETTA ROSSI

Sono diversi i secondi che si possono realizzare per i pranzi e le cene di Natale. Ma a darci ottimi consigli al riguardo è Benedetta Rossi su Fatto in casa Benedetta. In particolare, oggi vi segnaliamo qualche sua ricetta, perfetta proprio per arricchire le tavole durante i pasti natalizi. Vediamo ora insieme quali sono i secondi di Natale da preparare.

• Polpettone ripieno al forno: piatto ideale per pranzi e cene di Natale. Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare e versatile, poiché può essere il polpettone può essere farcito in modi diversi. Benedetta Rossi, in questo caso, propone la farcitura classica con formaggio, uova sode, spinaci e prosciutto. In questo modo, le fette appariranno ricche e colorate.
• Polpettone di patate ripieno: un altro secondo piatto, che non prevede l’utilizzo di alimenti come carne e pesce. È, infatti, perfetto per i vegetariani. Questo piatto è composto da lenticchie, uova, e patate.
• Polpettone senza glutine: ideale per chi ha delle intolleranze alimentari. Uno dei piatti più gustosi che si possono preparare. In particolare, è consigliato a chi è allergico al glutine, al lattoso e al nichel.
• Arista al sale: una ricetta comune, che può essere servita calda o fredda. Questo arrosto delizioso deve essere accompagnato da verdure al forno o altre idee con le zucchine. In alternativa, utilizzare le verdure fredde. Per il periodo natalizio vi consigliamo, però, di servirlo caldo.
• Arrosto con salsa di verdure: un secondo piatto davvero molto ricco e goloso. Per questi pasti così speciali, questa ricetta è l’ideale. Bisogna, ovviamente, avere a disposizione un po’ di tempo per preparare questa ricetta, che potrebbe tornarvi utile anche per il menù di Capodanno. Potete realizzarla anche dal giorno prima e riscaldarla qualche minuto prima del pranzo o della cena. Potreste, inoltre, accompagnarlo con delle patate al forno e delle verdure in padella.
• Filetto di maiale al pepe rosa: una ricetta facile e veloce, ideale per qualsiasi occasione. Questo secondo si prepara in poco tempo ed è davvero molto delizioso!

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