Ghirlanda di bignè per la festa della mamma: la ricetta da provare

Pubblicato da Serena Wolf

Per la festa della mamma scegli questo buonissimo dolce: una ghirlanda di bignè, ecco la ricetta

La festa della mamma è un’occasione speciale per dimostrare amore e gratitudine verso le nostre mamme. Che modo migliore per farlo se non con un dolce fatto in casa che combina bellezza e bontà? Quest’anno, proponiamo una ricetta originale e affascinante: una ghirlanda di bignè a forma di cuore. Questa creazione non solo delizierà il palato, ma sarà anche un regalo visivo, perfetto per celebrare con dolcezza.

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Ricetta della Ghirlanda di Bignè a Forma di Cuore

Vediamo quindi come preparare questa ricetta

Ingredienti:

  • Per i bignè:
    • 250 ml di acqua
    • 100 g di burro
    • Un pizzico di sale
    • 150 g di farina
    • 4 uova grandi
  • Per la crema pasticcera:
    • 500 ml di latte
    • 4 tuorli d’uovo
    • 120 g di zucchero
    • 40 g di farina
    • 1 bacca di vaniglia
  • Per decorare:
    • Zucchero a velo
    • Fiori edibili

Preparazione:

  1. Prepara l’impasto per i bignè:
    • In una pentola, porta ad ebollizione l’acqua con il burro e un pizzico di sale.
    • Togli la pentola dal fuoco e aggiungi tutta la farina, mescolando vigorosamente fino a ottenere un composto omogeneo.
    • Rimetti la pentola sul fuoco e cuoci l’impasto per qualche minuto, fino a quando non si stacca dalle pareti della pentola.
    • Lascia raffreddare leggermente, poi incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  2. Cuoci i bignè:
    • Preriscalda il forno a 200°C.
    • Trasferisci l’impasto in una sac à poche e forma piccoli bignè su una teglia rivestita di carta da forno.
    • Cuoci in forno per circa 20-25 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
  3. Prepara la crema pasticcera:
    • In un tegame, scalda il latte con la bacca di vaniglia incisa per far uscire i semi.
    • In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un composto liscio.
    • Versa il latte caldo sul composto di uova, mescolando costantemente, poi rimetti il tutto sul fuoco e cuoci fino a che la crema non si addensa.
  4. Assembla la ghirlanda:
    • Farcisci ogni bignè con la crema pasticcera utilizzando una sac à poche.
    • Disponi i bignè a forma di cuore su un piatto da portata, creando la ghirlanda.
    • Spolvera con zucchero a velo e decora con fiori edibili.

Questa ghirlanda di bignè non solo è un tributo alla dolcezza e all’amore che ogni madre merita, ma sarà anche un centrotavola straordinario che aggiungerà un tocco di eleganza al vostro pranzo festivo. Non ci resta che provare questa super ricetta!

Informazioni sull'autore

Serena Wolf

Se ho scelto di scrivere è perchè penso di avere tante cose da dire e voglio farlo raccontando quello che succede in questo paese e nel mondo. Voglio farlo con i piedi a terra ma con le mani su una tastiera. Perchè non è importante da dove scrivi ma quello che scrivi e come lo scrivi